在平時(shí)的生活中(阻垢緩蝕劑)，我們每天都會(huì)飲用水，但是什么水最好喝?哪種水是對(duì)我們身體的健康有好處?相信很多消費(fèi)者都會(huì)有這樣的疑問(wèn)。比如在我們燒開水后，總會(huì)發(fā)現(xiàn)水壺里形成水垢，很多人都會(huì)認(rèn)為水垢是對(duì)人體有害，長(zhǎng)期飲用會(huì)患結(jié)石，那到底是否有害呢?

　　為了證實(shí)這點(diǎn)，由兩位礦泉水業(yè)的專家?guī)臀覀円黄鹑ソ鉀Q這個(gè)問(wèn)題。水垢的形成鈣鎂的析出，這是物理現(xiàn)象，人得結(jié)石是生物化學(xué)現(xiàn)象。結(jié)石是人體體內(nèi)死了的細(xì)胞作為核心在上面形成一些碳酸鹽等沉積在上面越來(lái)越大，而我們的弱堿性的水，恰恰能中和這些酸性的鹽類，還能起到防止結(jié)石的作用。

　　對(duì)于水垢形成的多少是看每天燒水的多少來(lái)衡量的，不是從水中水垢的多少來(lái)判斷水的好壞，高礦化度的水燒出的水來(lái)就是水垢較多些，低鈉低礦化度的水燒出的水水垢會(huì)少些，這并不是衡量水的好壞。

　　燒開水結(jié)垢這個(gè)問(wèn)題用科學(xué)的語(yǔ)言來(lái)解釋就是鈣鎂離子析出，那么含有的鈣鎂離子對(duì)身體是有利還是有弊?

　　通過(guò)專家的解釋，我們了解到：鈣鎂離子不是有害的物質(zhì)，也不是有毒的物質(zhì)，每升中含有鈣要大于20-30毫克以上對(duì)身體有好處。有些消費(fèi)者會(huì)覺(jué)得吃鈣片不是一樣補(bǔ)鈣嘛。鈣片對(duì)人們來(lái)說(shuō)是保健品，是化合物狀態(tài)，而水是離子狀態(tài)，離子狀態(tài)的要比化合物狀態(tài)吸收得快，對(duì)人體還起到營(yíng)養(yǎng)的作用，食物中的鈣鎂元素是無(wú)法代替的。

　　很多消費(fèi)者反映礦泉水加熱后有水垢和白色漂浮物。有關(guān)部門十分重視，著手進(jìn)行調(diào)查，并就該提出的有關(guān)問(wèn)題做了詳細(xì)解釋。

　　據(jù)了解，關(guān)于礦泉水有水垢、燒開后有漂浮物一事，很多礦泉水企業(yè)都經(jīng)常遇見(jiàn)這樣的投訴，經(jīng)常接到用戶來(lái)電，反映類似的情況。對(duì)于這種狀況，他們及時(shí)地采集了水樣進(jìn)行化驗(yàn)分析，并向有關(guān)專家進(jìn)行了咨詢，用戶所反映的這種現(xiàn)象正是礦泉水這種優(yōu)質(zhì)巖溶水的特性。

　　據(jù)專家介紹，目前，礦泉水礦化度在80-450mg/l左右，含有對(duì)人體有益的鍶含量，偏硅酸等，PH值為6.5—8.0，是國(guó)家頒布的飲用水的最佳值，重碳酸離子含量高，而氯離子、硫酸根離子含量很低，還含有溴、碘、鋅、鋰等多種有益人體健康的微量元素，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到了國(guó)家規(guī)定的天然飲用礦泉水的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　礦泉水有水垢的問(wèn)題，專家介紹說(shuō)，水是有硬度的，而水的硬度主要是由鈣、鎂離子形成的，并且按其所含可溶性鹽類組成可以分為暫時(shí)硬度和永久硬度兩類，水在加沸時(shí)有白色沉淀析出，沉于水底的是水的鈣、鎂離子，碳酸鹽和重碳酸鹽受熱分解生成碳酸鎂、碳酸鈣，這就是“水垢”。從水的成分來(lái)講，只要加熱，不管哪種種類的水都會(huì)產(chǎn)生水垢。

　　所以礦泉水燒開后產(chǎn)生了白色飄浮物，是因?yàn)榈V泉水中富含偏硅酸的緣故，水在加沸時(shí)形成硅酸鎂、硅酸鈣，這種礦物質(zhì)即使沸騰后也不溶于水，而是變成中空的微小顆粒漂浮在水面上，在水的表面形成白色飄浮物。這完全屬于正常情況，對(duì)人體沒(méi)有害處，可以放心使用。

　　礦泉水經(jīng)加熱或冷藏后都會(huì)產(chǎn)生像針尖大小的白色沉淀物，叫碳酸鈣，與將鈣片捻碎后形成的白色粉末是同一種東西。在地層深處礦泉水中鈣是溶解在水中的，水溫在19攝氏度左右。礦泉水經(jīng)礦泉水廠的深井泵汲取到水處理設(shè)備中，再經(jīng)灌裝和運(yùn)輸，水溫已經(jīng)變化，鈣開始析出。如果再經(jīng)加熱或冷藏，鈣的析出增加，這就是我們看到的白色沉淀物。

　　國(guó)家GB8537-1995標(biāo)準(zhǔn)“感官要求”中，特別規(guī)定肉眼可見(jiàn)物允許有少量的天然礦物鹽沉淀，就是指的上述現(xiàn)象。碳酸鈣是人體的重要鈣源之一，其人體內(nèi)的留存率達(dá)34%，高于其它鈣劑，是價(jià)廉物美的補(bǔ)鈣劑。

　　當(dāng)原水硬度在100ppm以上的地區(qū)，凈水經(jīng)加熱煮沸后會(huì)有此現(xiàn)象發(fā)生，且硬度越高越明顯。其實(shí)，這些物質(zhì)是凈水被加熱煮沸后自然形成的鈣鎂濃縮凝結(jié)物，無(wú)害甚至有益于人體健康，無(wú)需刻意將其祛除。凈水在加熱煮沸后，會(huì)趕走水中的二氧化碳，是水中的PH值略微上升。這時(shí)，水中的碳酸鈣，碳酸鎂就更容易沉淀，懸浮，并凝結(jié)。

　　國(guó)外許多地區(qū)有生飲涼凈水的習(xí)慣，所以比較少有以上情況出現(xiàn)。而中國(guó)人向來(lái)有熟食的習(xí)慣，常常將凈水煮沸飲用，出現(xiàn)鈣鎂濃縮凝結(jié)的情況就相對(duì)比較多。其實(shí)，除了烹調(diào)需要，生飲凈水可以保留水中更多的微量元素及含氧量，對(duì)人體骨骼，心臟，血管均有好處。